野菜スイーツのレシピ
野菜スイーツのレシピ教室
野菜スイーツ・ベジスイーツがいま大流行！上品な甘さと深い味わいが私たちを魅了してやみません。
野菜スイーツのレシピ
野菜スイーツという言葉を聞いたことがありますか？野菜スイーツとはその名の通り、野菜をふんだんに使ったスイーツのことです。通常の当分たっぷりのスイーツのようにカロリーも高くなく、とっても個性的なものが揃っています。野菜スイーツのレシピに使われる野菜は本当に多種多様で、「えっ！こんなものを使うの！？」と驚きを隠せないようなものも少なくありません。しかもそういう意外なものの方が案外おいしかったりもします。野菜スイーツのレシピに使われる野菜には人参やカボチャ、枝豆などの彩り豊かなものが少なくありません。有名な料理レシピ関係のサイトで見たパプリカムースを使ったクレープはとってもカラフルでおいしそうでした。ミルクとしての役割を豆乳にしていたり、今流行りのマクロビオティックにもつながるような気がしますね。野菜そのものをいただくのではなく、ムースやクリームに使う、あるいはアイスクリームやシャーベットにしていただくといったレシピが多かったように思います。
中目黒の野菜スイーツ店・ポタジエ
最近、パティシエの活躍が目覚ましく、沢山の新しい風をスイーツ業界に吹かせているのを感じるのは私だけでしょうか。野菜スイーツもその一つ。これは東京は目黒区に居を構える株式会社イヌイの運営するパティスリー・ポタジエが提唱するベジスイーツ、つまり野菜をふんだんに使ったヘルシーかつおいしいスイーツです。テレビでも何度も紹介されるほどの人気ぶりで、多くのファンを魅了しています。ポタジエは２００８年５月にはフジテレビの番組で紹介されました。野菜スイーツの有名店としてポタジエが本格的に注目を集めたのはこのときからかも知れません。２００８年５月の後半には、テレビ朝日の番組で紹介され、６月には、ラジオにゲストとしてスタッフが出演しています。中目黒の野菜スイーツ店・ポタジエを支える人気スイーツに「キャロットチョコフラン」がありますが、これは「目黒スイーツ」NO１にも選ばれています。ポタジエは地方発送もやっているようなので、東京在住の方以外でもそのおいしさを十分に堪能できそうですね。
野菜スイーツ教室
野菜スイーツが全国的に流行しているようです。その背景には、メタボ健診などからもうかがえるように、国民の健康に対する意識の高まりがあるようです。 スイーツ と言えば高カロリーであるとか、糖分が気になるということが真っ先に浮かびますが、野菜スイーツに関して言えば、とてもヘルシーなレシピも用意されているようです。皆さんの中には、その野菜スイーツのレシピを学んで、大切な人、大好きな方に披露したいという人は少なくないようです。そこで、スイーツ教室へ通ってみてはいかがでしょう。スイーツ教室の中には、月謝が数千円で、実費のみで教えてくれるところもあります。中には、野菜スイーツ教室もありますので、事前の確認をされるとよいと思います。少し路線は違いますが、マクロビオティックの教室ですと、はちみつや甜菜糖を使った超ヘルシーとでもいうべき野菜スイーツのレシピを教えてくれる教室もあります。時代は、エコとか自然食に向かっているので、こちらの方がおすすめと言えばおすすめですね。